2月17日起至6月，樂昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問(wèn)題，強(qiáng)化整改落實(shí)，維護(hù)食品安全大局穩(wěn)定，做好重大活動(dòng)食品安全保障，以優(yōu)異成績(jī)迎接黨的二十大勝利召開。

　　為切實(shí)推進(jìn)行動(dòng)落地成效，樂昌市市場(chǎng)監(jiān)管局成立專項(xiàng)行動(dòng)工作組，制定工作實(shí)施方案，組織各市場(chǎng)監(jiān)管所全面排查轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)底數(shù)，梳理問(wèn)題線索，形成風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，落實(shí)整改。

　　此次行動(dòng)重點(diǎn)聚焦七個(gè)方面：一是聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，排查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；三是聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；四是聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；五是聚焦?jié)穹垲愂称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，持續(xù)排查濕粉類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化濕粉類食品米酵菌酸中毒風(fēng)險(xiǎn)防控；六是聚焦餐飲服務(wù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，排查經(jīng)營(yíng)活體河豚魚和野生河豚魚、自泡酒、超范圍超限量使用食品添加劑及非法添加非食用物質(zhì)、餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩蟻?lái)源不清晰和未錄入“冷鏈通”的食品安全和疫情防控風(fēng)險(xiǎn)隱患；七是聚焦特殊食品經(jīng)營(yíng)單位，排查經(jīng)營(yíng)的特殊食品未按規(guī)定注冊(cè)或備案、產(chǎn)品來(lái)源不清、標(biāo)簽虛假夸大宣傳等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。（樂昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 柯仕智）